Chocolate

Bombom de limão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de sopa de margarina;
• Essência de limão;
• Chocolate Harald top ao leite.

Preparo:

Leve o leite condensado, a margarina ao fogo e adicione gotas da essência de limão, mexa até que se desprenda do fundo da panela. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e coloque nas formas de bombom, vire para que se retire o excesso e leve a geladeira por cerca de 5 minutos. Coloque o doce de limão na forma e complete com chocolate. Leve a geladeira até que solte da forma.

Bombom de sorvete

Ingredientes:

• 300g de chocolate meio amargo;
• 6 bolas de sorvete.

Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria e com o auxílio de um garfo, banhe as bolas de sorvete e coloque sobre papel manteiga até secar. Conserve no congelador até servir.

Pirulito da GALINHA PINTADINHA

Para confecção dos pirulitos foi utilizado chocolate branco Top Harald, anilinas azul, vermelho, laranja e forma de acetato no formato da Galinha Pintadinha. Depois de derretido o chocolate na derretedeira (ou banho-maria), foi adicionado em potes pequenos uma quantidade de chocolate e adicionada a anilina. O chocolate passou ao aspecto de uma massa de modelar. Então foi modelado dentro da forma de acordo com as cores adequadas e coberto com chocolate ao leite.

Doce de banana e gengibre

Ingredientes:

• 6 bananas nanicas maduras;
• 500g de açúcar;
• gengibre;
• 250 ml de leite.

Preparo:

Amasse as bananas e reserve. Rale o gengibre. Em uma panela adicione o leite, a banana e o açúcar e leve ao fogo médio, adicione o gengibre e deixe cozinhar, mexendo sempre para não agarrar. Deixe cozinhar até o doce começar a se desprender da panela. Quando o doce começar a se desprender coloque em uma assadeira molhada e bata com garfo de modo a esfriá-lo. O doce começará a endurecer e então poderá ser cortado em cubos.

Recheio de banana para bombons

Ingredientes:

• 2 bananas nanicas;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de margarina.

Preparo:

Amasse as bananas, dê preferência as bananas bem maduras, leve ao fogo junto ao leite condensado e a margarina. Mexendo sempre de modo que não agarre no fundo nem fique queimado. Quando estiver desprendendo da panela desligue.